Sárközi Ákos pályafutását a vendéglátásban kezdte, miközben a vizualitás iránti érdeklődése már fiatal korában meghatározó volt. Ez a szemlélet ma is végigkíséri munkáját: ételeit nemcsak ízviláguk, hanem megjelenésük alapján is megkomponált alkotásoknak tekinti. 2010-ben Kalocsai Zoltán és Horváth Tamás tulajdonosok felkérésének eleget téve az étterem séfjeként csatlakozott a Borkonyha csapatához, majd négy évvel később Michelin-csillagot szereztek. Sárközi Ákos 2018 óta a Textúra étterem séfje és tulajdonostársa is, miközben médiaszerepléseinek köszönhetően az ország egyik legismertebb séfjévé vált.
A gasztronómia mellett a motorozás is fontos szerepet tölt be Sárközi Ákos életében: „Feleségemtől kaptam az első motorom ajándékba. Ez volt az a pont, ahol érezte, élete legnagyobb hibáját követte el, ugyanis szabadsággal és egy életérzéssel ajándékozott meg! Motorozni és ételeket alkotni csodás érzés!”
Az új márkanagykövet korábban egy BMW F 900 R modellt is használt. A letisztult roadster karakter ma is a kedvencei közé tartozik. A biztonságos közlekedést kiemelten fontosnak tartja, ezért rendszeresen részt vesz vezetéstechnikai tréningeken, hogy folyamatosan fejlessze tudását.
„Ákos egy, a városi mobilitás zászlóshajójaként számontartott BMW C 400 X robogó vásárlása kapcsán vette fel velünk a kapcsolatot. A vásárlást egymásra találás és számos inspiráló beszélgetés követte. Az egyeztetések végül oda vezettek, hogy nagy örömünkre mostantól a BMW Motorrad Magyarország márkanagyköveteként erősíti csapatunkat. Miközben Budapesten továbbra is a BMW C 400 X robogójával közlekedik, a városon kívüli motorozás élményéről immár egy BMW S 1000 R gondoskodik” – mondta el Zámbó Balázs, a BMW Motorrad magyarországi márkavezetője.
A BMW Motorrad és Sárközi Ákos együttműködésének középpontjában a minőség, a szenvedély, és a folyamatos fejlődés igénye állnak. Az együttműködés során a Michelin-csillagos séf több hazai BMW Motorrad eseményen és kommunikációs aktivitásban vesz részt, miközben saját motoros tapasztalatain keresztül mutatja be a márka értékeit.
